Un nuovo percorso enogastronomico dedicato ai viziosi dei formaggi.
 
Entré fredda: beurre de baratte demi-sel con selezione di pane e prodotti da forno
Entré calda: St. Marcellin pot al forno, con pere caramellate 
accompagnati da Floralsace di J.Marc Bernhard 
 
Gnocchetti di patate con Stilton e punte d'asparago
accompagnati da Crozes Hermitage Blanc di Domaine Michelas St Jemms
 
Plateau di formaggi francesi con frutta e noci
accompagnati da Paradisio Coteaux du Layon di Chateau de La Viaudiere