GIOVEDI' 30 gennaio '25 - CENA DEGUSTAZIONE ORE 20
 
Foie gras, che passione. Per gli estimatori di questa delizia, ecco pronta una nuova proposta culinaria da non perdere. 
 
Menù
Crostini al foie gras con pera caramellata
Tartarina di scottona con foie gras e confit di cipolle rosa di Bretagna
con un calice di Vitteaut Alberti Crémant Blanc de Noirs
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Risotto alla zucca con quenelle di foie gras e fiori di lavanda
con un calice di Nadine Ferrand, Pouilly Fuissé Lise Marie 
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Foie Gras mi-cuit saltato con frutti rossi, pan brioché e gelée di champagne
con un calice di Bernhard Gewurtztraminer Grand Cru Mambourg
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Acqua e coperto inclusi.